如果要問,這個春天成都最in的美食資訊是什麼?那很多美食達人一定會告訴你,成都海鮮的“價格殺手”———紅高粱酒樓再出絕招,把高大上的波士頓大龍蝦用不可思議的低價帶到了成都。自從今年3月8日“波士頓龍蝦盛宴”在紅高粱成都5店同時開幕以來,短短兩個多星期,成都好吃嘴們蜂擁而至,總共幹掉了上萬隻波士頓大龍蝦。
  成都好吃嘴吃得歡,遠在北美的龍蝦供應商卻直叫“吃不消”,因為成都好吃嘴們只用了短短半個多月就已經吃光了今年的龍蝦捕撈額度,還在不斷地要求追加訂單,讓必須遵守嚴格申請捕撈配額制度的北美供應商忙得團團轉。
  好吃嘴熱捧波士頓龍蝦
  酒樓兩次追加龍蝦訂單
  愛吃海鮮的人都知道,世界上有兩大著名龍蝦品種,分別是波士頓龍蝦和澳洲龍蝦,兩種龍蝦味道各不相同,而波士頓龍蝦因為生活於寒冷海域,所以生長特別緩慢,一隻波士頓龍蝦大約7~10年才能長一磅(約453g),所以價格更為昂貴。一直以來,在波士頓龍蝦的傳統產地———美國和加拿大,重視環境保護的兩國政府都為每年波士頓龍蝦的捕撈制定了嚴格的配額,各大漁業公司必須在捕撈季之前提前向漁業公會申請捕撈配額,一隻也不能多撈,否則將面臨政府的巨額罰單。
  “中國人熱愛一切美食我們早有耳聞,但紅高粱酒樓的食客們對我們的龍蝦如此狂熱,還是把我們嚇了一大跳,”自從3月8日“紅高粱龍蝦盛宴”開幕以來,加拿大最大的龍蝦經銷商負責人凱斯先生,已經接到了紅高粱酒樓兩次追加龍蝦訂單的要求,著實讓他又驚又喜。凱斯先生介紹,本季美加地區的龍蝦迎來大豐收,因為受海水變暖影響,去年在傳統的波士頓大龍蝦生長區域———美國麻省、緬因州等東北海域,以及加拿大東南海岸線一帶的龍蝦棲息地面積擴大,並加速龍蝦成長,導致當地龍蝦產量大增。從去年8月波士頓大龍蝦捕撈季開始,到如今3月捕撈季接近尾聲,產量較往年猛增40%以上,漁業公司得到的配額也比往年有所增加。
  “我們一直以為今年龍蝦會滯銷,感謝紅高粱把這種我們引以自豪的美味帶到了成都!現在不但庫存的捕撈配額已經用光,來自成都的訂單還源源不斷,我們不得不趕在捕撈季結束之前再緊急申請配額,不少同行得知這個消息,還特地來問我們是不是不守規矩進行了低價傾銷。”凱斯先生笑著說,“天下吃貨是一家”,作為跟波士頓龍蝦打了半輩子交道的洋“吃貨”,他完全理解成都好吃嘴們被這美味的小東西完全征服的感受,所以他一定會儘力爭取,至少讓粉絲們能放心地吃到4月底。
  紅高粱波士頓龍蝦盛宴
  超值不限量要吃搞快
  “紅高粱波士頓龍蝦盛宴”活動從3月8日開幕,將持續到美加龍蝦捕撈季結束。在此之前紅高粱承諾,龍蝦無限量供應,你想吃多少吃多少。點上幾款龍蝦,再配上幾款素菜,七八個人,四五百元就可吃一頓龍蝦全宴。
  五家店地址:
  ■成都迎賓大道店
  電話:028-87591626 87507788
  地址:成都市迎賓大道418號
  ■成都錦繡河山店
  電話:028-85160031 85146112
  地址:成都市人民南路四段58號中華商業廣場
  ■成都首膳海鮮食府
  電話:028-86021631 85149668
  地址:成都市高新區天益街78號理想中心1棟
  ■成都紅牌樓店
  電話:028-85484023 85018428
  地址:成都市武侯區佳靈路20號九峰國際購物廣場4樓
  ■郫縣紅光店
  電話:028-87860333
  地址:成都市郫縣高新西區尚錦路52號(西區大道1808號)成都商報記者 王歡  (原標題:一隻波士頓龍蝦引發北美龍蝦業“海嘯”)
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