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Pei的美食之旅---980912 元樂年輪蛋糕(新生店)自從玩了FaceBook學會當"小偷"後 讓我明白了一個道理"出來混 遲早都是要還的!!"再加上年底到了 欠債不要欠過年 要不然會倒楣一整年~於是 Pei就把這篇積欠3個多月的食記給翻出來!!哇嗚~~~ 我不是故意要欠那麼久的啦!!!實在是那天的元樂體驗過的太充實了 一想到這篇文章要寫很久很久我就開始懶散了... >.<" 希望元樂的大哥哥.大姐姐不要跟我計較才好ㄚ...元樂年輪蛋糕(新生店)台北市中山區新生南路一段95號02-8772-3536Pei忘記是怎麼搭上這班元樂體驗順風車的~那天還是個悶熱的星期六早晨 把拔和馬麻陪我來到這邊買屋網參觀它們家年輪的製作流程因為每個部落客只能帶一位朋友入場 所以馬麻就留下來和我ㄧ起體驗把拔呢??!! 就到附近的星巴克咖啡坐坐 順便補個眠...一進到店裡面 就覺得這裡和一般賣點心蛋糕的店家不太一樣所有的商品 都已經包裝完整 架子上的東西 也都擺放的整整齊齊在Pei來之前才有一群觀光客來掃過一輪的貨 說要帶回去日本的!!於是大家看到 架子上面的東西已經所剩不多了 店員忙到補貨都來不及了哩~這就是我們今天"開講"的說明教室 它們家的椅子好舒服哩!!這次參觀的部落客人數蠻多的 有將近20人 所以大家都擠在一起嚕~^^我們一到 招待的徐小姐立刻就端上飲料和資訂做禮服料袋 真的很貼心呢~它們家目前最夯的 就是這款彌月的客製化卡片它們家擁有專屬的設計師 可以為每個家庭的小寶貝設計出獨一無二的卡片喲!!這張卡片的質感跟照片一樣 還有祈福小書籤也很可愛哩~這位是小凱主廚 很帥對不對啊 不過人家有女朋友囉!! (話說....他笑起來長的好像一整顆的年輪歐~ 噗!!~ 製作一個年輪比Pei想像中的還要困難許多看似簡單的3步驟 其中的辛苦 可要真實去體驗才知道啊!!此行最主要的目的之一 就是可以讓部落客親眼&動手去體會年輪的製作過程好期待好期待ㄚ!~ 第一個步驟 就是要將蘋果去核浸蜜聽說光是"浸蜜"這個動作 就要花上一整天的時間呢!~每顆酒店經紀蘋果也都是經過仔細的篩選和細心地削皮去核光是第一個步驟 Pei就做不來了啦!! Orz...更何況大家可以想像這裡的溫度有多高嗎??每天都要頂著這樣的高溫面對一顆又一顆的蘋果 真的好辛苦歐!!這台機器 應該是最主要熱源製造機 (有300多度耶!!)老師一直交代 手千萬千萬不要碰到機器 要不然就會煮熟了 >.<"這個就是第2步驟 烘培年輪10~12圈要仔仔細細地一圈一圈烘烤 偷懶不得的啊!!!嘿嘿!!!~ 我也有機會可以自己動手做看看囉!! 看起來架式還不賴對吧~ 每裹上一層 都要將年輪放置在旁邊等1個小時其間還要不停地滾動翻轉它 這樣才可以變成可愛又圓滾滾的一顆球喲!! 個人信貸^^大家可以想像 光是這道手續 就要花上多久的時間了啊... 接下來 "切"看似簡單的動作 其實很不容易哩!!阿凱老師在示範的時候 Pei還心不在焉地想說 這有啥咪好講的?? 就跟切菜一漾咩~~ =.=你看看 你看看 鬆鬆軟軟的麵包 其實沒有想像中好切一個不小心 就會缺角咧!! 這樣是要怎麼賣給客人啦 這是瑕疵品喲!! 噗!!!~ 猜猜這是誰人的傑作!! 就是本人啦 >.<"雖然不好看 但是大家不覺得我這塊看起來比較美味的感覺嗎??對不對 對不對!!!~~ 哈哈哈哈哈哈!! 你看看 你看看這些部落客!! 人手一台相機 是要把人家給嚇死啊!! 第3個步驟是 製作草莓果醬注會場佈置入蘋果年輪它們家的果泥 用的是法國Les Vergers Boiron的頂級果泥喲!!這款進口貨可是100%不添加防腐劑.人工色素.濃稠劑 尚天然ㄟ啦!~店家很大方地開了百香果.芒果和草莓口味的 讓大夥拍拍照嚕...瞧瞧這實實在在的果泥 一打開空氣中就散發著甜甜的香氣 好幸福喲!!~ 我們試吃了芒果和草莓2種口味的果泥好像用一整顆新鮮水果濃縮而成的冰沙 好濃郁好濃郁啊!!沒有一般果泥有一種人工的甜味 它們家是自然的水果酸甜 爽口又好吃呢~接著讓我們試吃的是裹在年輪外層的巧克力用的一樣是來自法國進口的法芙娜Valrhona巧克力與Cacao Barry牛奶巧克力店家買的巧克力是一大塊一大塊的巧克酒店兼職力磚喲!!還特地做成這樣一口的大小給我們品嚐 真是貼心 ^^深色的巧克力苦中帶酸 Pei不愛 我比較喜歡牛奶巧克力 不會太甜 很好吃~接下來店家讓我們試吃它們家的年輪和別家的有啥咪不一樣!! (一定要這麼殺就是了!! 左邊是金格咖啡年輪(25元) 右邊是日本雞蛋年輪蛋糕(119元)而這一盤是元樂自家的產品~左邊是元樂小年輪 有原味.巧克力.蜂蜜3種口味 (小年輪30元 8塔240元)右邊是裹巧小年輪 有裹黑巧和旋風2種口味 (裹黑小年輪38元 8塔300元)老實說 這個真的要自己吃吃看才知道箇中的不一樣阿!!那自然無添加人工香料 綿密實在鬆軟的口感 好好吃歐~!! Pei愛巧克力口味的!! 薄薄的21世紀房屋仲介一層巧克力增添不同的口感與風味 讓人停不下嘴來哩接著試吃的是禮盒當中常常可以看到的手工餅乾店家連這小小的一塊餅乾都有自己的堅持 用心真是隨處可見阿!!這款餅乾當中吃的到蔓越莓的果肉 不過是有點乾乾硬硬的越咀嚼香氣越散發出來 最愛吃手工餅乾的Pei覺得還蠻好吃的呢!~ ^.^這款是巧克力口味的!! 一樣帶有些許的苦味與甜味相較之下口感札實很多 Pei也很愛吃喲!! 這是店家一系列的產品總覽 是不是很壯觀阿!! 真想通通帶回家哩!!~ 這個禮盒很特別 除了有2大條的年輪蛋糕之外 還有一支金莎花耶!! 這個不管誰收到 都會覺得很開心很幸福的阿~ 最後的重頭戲 當然就是住商房屋品嚐它們家的招牌商品----果凍蘋果年輪囉!!店家有新推出百香果和覆盆子2種口味舉凡櫻桃.奇異果.芒果...等等 共計有8款口味 連提拉米蘇都有耶 可惜Pei今天沒有機會吃到提拉米蘇口味的 (聽說都被網路上的朋友給訂光光了啦!!)真是氣鼠輪了!!!~ 這次店家提供的試吃是櫻桃.覆盆子和芒果口味的!!酸中帶甜的果泥搭配爽口的蘋果和口感棉密的年輪蛋糕一口可以吃到多種不'層次的美味 難怪讓許多人無法抗拒阿!!切好的果凍蘋果年輪 要是太久沒吃的話 裡面冰冰涼涼的果泥就會開始漸漸融化嚕~原本是類似冰淇淋的口感 這時候就真的很像冰沙了!! 常常有人反映一刀切下去的時候 會有從蘋果和年輪中帛琉間分離開來的情況吼!!~ 有啥咪關係咧 反正吃下去還不是都一樣 噗!!~ 最後當然要來張大合照囉!!這裡面可是臥虎藏龍 個個來頭都不小哩!! (都很會吃就是了 ㄎㄎㄎ~)Pei很開心能認識大家喲!!~ 在我們要離開的時候 阿凱師傅偷偷把年輪換成巧克力口味的啦!!挖...看起來又更好吃的感覺了 真想挖一大坨來吃吃看呢~(老實說...女生每個月那個來的時候 喝這個應該很不錯吧!! ^^) 這次的體驗真的很有趣又充實...也讓Pei見識到真正用心的店家是如何在經營它們自身的產品與形象好的東西相信大家一吃就知道 也才能賣的長長久久聖誕節不知道要送啥咪禮物嗎?? 可愛又大方的年輪會是你不錯的選擇濾桶喲!!
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